炸鸡腿的小窍门

1. 腌制前，先用牙签在鸡腿上面扎出小洞，这样可以让鸡腿更好吃。

2. 用面粉裹鸡大腿的时候，包两圈，中间蘸点水，让面粉裹在鸡腿上更牢固。

3. 炸鸡腿时，油热60%时将鸡腿放入锅中。 这个温度炸出来的鸡腿不容易粘，也不容易变老。