鱿鱼下火锅前怎么处理

1. 左手抓住鱿鱼的身体，右手抓住鱿鱼的头部，将两端拉出。

2. 鱿鱼身和鱿鱼头可以分开，把鱿鱼的内脏和其他杂物一起取出。

3. 然后取出鱿鱼体内一个塑料管状的东西，也就是明骨，这个是不要的。

4.、将手伸入鱿鱼体内，将剩余的杂质扣掉。

5. 将处理过的鱿鱼身用水清洗干净，撕掉鱿鱼皮。

6. 用手捏住鱿鱼的眼睛，挤压以挤出眼睛里的黑色墨水。

7. 处理过的头部和身体再次用清水冲洗，洗去表面的粘液，控制水分。