鱿鱼的腥味在皮皮上吗？

主要腥味还是来源于鱿鱼的皮，所以我们在处理鱿鱼的时候一定要记得去皮。

鱿鱼的表面有一层黑皮，是鱿鱼的保护膜，有一定的毒性，会影响成品菜的质量，所以建议大家去掉。