超市买的八宝粥散装米每次都要提前泡好,不然煮起来太费时间,而且煮久了还会有一股植物的香味,让整碗粥的味道都怪怪的。 浸泡时间至少为3小时。
八宝粥泡好后,煮沸前将水倒掉,然后重新加入热水开始煮。 记得多加水,不然会变成一锅饭。 添加的水和大米可以3:1的比例混合。 煮粥时,先用大火煮沸,然后用中火慢慢炖,中间用勺子搅拌。
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