核桃仁发软了还能吃吗？

吃核桃仁时，你会发现肉质松软，不酥脆。

这主要是因为核桃仁中含有较多的脂肪，所以口感柔软。

大家平时吃的核桃油都是核桃肉压榨而成的，所以里面的油脂含量相当丰富，使得核桃肉比较软，但不影响食用。