红色核桃仁怎么解决 是怎么回事？

如果核桃仁有一点红色，是可以食用的。

这不是变质的迹象，但核桃仁暴露在空气中后，核桃仁表面会与空气发生氧化，导致核桃仁表面呈现红色。

所以当核桃仁表面出现一些红色时，不要太担心，可以照常食用。

但也要掌握核桃仁的正确储藏方法，才能保证核桃仁的新鲜度和口感。