白菜的营养价值及功效

1. 大白菜营养成分比较全面，包括维生素C、膳食纤维、钙等。

2. 大白菜含钾量高，经常食用对高血压患者有帮助。

3. 大白菜的有效成分能降低血浆胆固醇水平，抑制血小板的黏附和聚集，从而有效预防血栓、动脉粥样硬化等心脑血管疾病的发生。

4. 大白菜中含有大量的粗纤维，能促进肠壁蠕动，帮助消化，防止大便干燥，促进排便，稀释毒素。 可治疗便秘，帮助营养吸收。

5. 大白菜本身的热量很少，不会造成蓄热。 中年和肥胖的人可以通过多吃白菜来减肥。