寄生虫不能在高温下生存。
一般来说,在70度的温度下煮5-6分钟左右就可以杀死它们。
但是,如果牛蛙只煮5-6分钟,就很难煮熟了。
为了杀死其他病原体。
细菌,为保证牛蛙的口感,建议牛蛙一定要彻底煮熟后再食用; 一般要煮到牛蛙肉变色没有血丝为止,煮的时间不宜过长,否则牛蛙肉会被煮沸,影响食用口感。
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