百合煮了发酸怎么解决 是怎么回事？

发酸的干百合可能看起来是白色的，因为它是用硫磺熏过的，但它尝起来很酸。

下次买百合，不要选特别白的，这种可能是用硫磺熏制过的。

和银耳一样，太白不太好，稍微偏黄可能更安全。

煮干百合的时候，记得提前多泡，这样可以煮的更通透。

如果你有条件，当然最好买新鲜的。

百合泡透了，应该没有酸味，有点苦是正常的。