燕窝炖好是丝状还是块状

一般都是丝状或条状的。炖过的燕窝应该状态良好。有些膨胀并均匀地漂浮在水中。

外观状态：炖好后，燕窝看起来是透明的。炖好后，燕窝要晶莹剔透，分布均匀。鸟巢和水完全融为一体。此外，炖过的燕窝会有点肿胀，漂浮在水中，有些燕窝炖过后会产生很多气泡。

气味状态：炖后燕窝可能无味，但也可能有淡淡的蛋白质味或鱼腥味。

口感状态：未成熟燕窝口感酥脆，极具q-弹性。它尝起来像面条。炖后的燕窝有q弹性，丝滑爽口，硬度更像吃果冻。

由于炖后燕窝的气味不明显，甚至很多燕窝炖后都无味，这主要取决于炖后燕窝的外观。