蒸茄子用料:茄子1条、食盐1茶匙、白糖1茶匙、酱油2茶匙、蒜100克、大葱50克。
蒸茄子具体做法如下:
1. 准备好茄子,洗干净不要去皮,可以切成小块或者段状。
2. 剁好蒜蓉,切好大葱备用,将茄子放在锅上蒸熟。
3. 加油烧热锅,放入蒜蓉和大葱,加盐和糖爆香,将蒜蓉油淋在茄子上,倒上少量的生抽。
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