茄子和西红柿可以一起炖着吃,不会破坏茄子和西红柿的营养。
西红柿炖茄子是一道家常菜,主料为西红柿和茄子,茄子和西红柿的搭配,使其含有丰富的维生素C,胡萝卜素及B族维生素,多食有益于心脑血管的健康,可有效预防消化道癌、肝癌、肺癌等疾病。
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