一、主料:
牛肉150克,青椒1个。
二、辅料:
花生、盐、生抽、糖、清水、水淀粉、料酒、香油、彩椒。
三、步骤:
1. 青椒,彩椒准备好备用。
2. 将青椒、彩椒等洗净去核,切菱形备用。
3. 牛肉先加适量的清水拌匀,再加入生抽、糖拌匀,最后加入花生油搅拌均匀放置半小时以上。
4. 锅里加油烧至八成热,将牛肉入锅走油。
5. 牛肉一变色就捞起控干油。
6. 将锅里的油倒出,留适量底油,加热,将辣椒入锅煸炒。
7. 辣椒开始变透明后,加入牛肉。
8. 把牛肉和辣椒炒均匀,加适量盐,生抽调味,沿锅边炝入料酒,加适量的水淀粉勾芡。
9. 最后,淋入一点香油翻炒几下就可以出锅上菜了。
免责声明:本网所有内容(包括且不仅限于图文音视频)均由用户自行上传分享,仅供个人学习交流分享。如侵害到您的权利,请联系:[email protected]