红枣的吃法:枣可煮、蒸、生食、制甜羹,可入各类补膏及汤药。至于红枣赤豆粥、红枣糯米粥,自古以来就是老年、虚弱之人的疗养保健饮食。红枣与芹菜一起煎服,有助降低胆固醇和软化血管。在红枣里加点花旗参,健脾胃,清热气。
红枣可调制家常便菜,配合其他食品烹调,补益身体,红枣煲花生,对于患脚气病者有辅助作用;红枣莲藕汤,能补血,使肤色红润。红枣制成糕饼,润颜滋养。
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