如何做蔓越莓果酱

材料：蔓越莓300克，冰糖50克，柠檬半颗，食盐一茶匙，白糖100克。

做法：1、将买回来的蔓越莓冲洗干净，然后取适量凉水放入碗中，并在碗中放入一茶匙盐，搅拌一下，将蔓越莓放入其中。

浸泡十分钟，使蔓越莓更加干净。

2. 十分钟后，将浸泡蔓越莓的盐水倒掉，再将蔓越莓冲洗一遍，沥干。

3. 半颗柠檬汁榨汁备用。

4. 将蔓越莓放入锅中，加入细砂糖和冰糖。

5. 将细砂糖和蔓越莓搅拌均匀用小火煮开，要不停的搅拌，以确保每一颗果粒都能充分煮透。

6. 将蔓越莓果粒煮至完全细小和软烂，待冰糖融化后，加入柠檬汁。

7. 柠檬汁加入后搅拌均匀，煮5分钟即可熄火，盛出。