沙丁鱼炖土豆干怎么做

用料：沙丁鱼、土豆干、食用油、葱、姜、蒜、老抽、生抽、料酒、糖、盐、八角、辣椒粉 。

沙丁鱼炖土豆的做法 ：

1. 将沙丁鱼洗净沥干水分，切块土豆干提前泡发。

2. 油锅烧热，放入鱼块煎制煎至两面金黄。

3. 放入八角、葱、姜、蒜、辣椒粉炒香。

4. 放入老抽、生抽、料酒、糖翻炒后。

5. 加水烧开，放入土豆干炖十五分钟左右。

6. 汤汁收干后放入香菜出锅。