沙葛和胡萝卜、鲫鱼一起炖汤,煮出来的肉食特别嫩而绝无油腻感觉,还能清火祛痰、益气润燥。
沙葛胡萝卜鲫鱼汤原料:沙葛500克、胡萝卜1根、鲫鱼1条、陈皮一小块、姜3片。
做法:
1. 沙葛去皮洗净,切块,备用。
2. 胡萝卜洗净切块,备用。
3. 陈皮泡软后刮去白瓤,备用。
4. 鲫鱼宰洗干净,下油锅两面煎至微黄。
5. 将适量清水放入瓦煲烧开,放入所有材料武火煮沸,转文火煲一个半小时,下盐调味饮用。
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