沙葛和什么炒好吃

沙葛炒肉食材明细：沙葛一斤、猪后腿肉2两、红绿椒适量、姜蒜适量、盐一小勺。

做法：

1. 猪后腿净瘦肉切片，加生抽，盐和淀粉。

2. 将肉片和调料用手抓捏拌匀，备用。

3. 热锅，加油烧八成热。

4. 锅内下腌好的肉片迅速翻炒，至肉变色起锅。

5. 凉薯剥皮洗净。

6. 凉薯切条大概三厘米厚。

7. 备好姜蒜，切好红绿辣椒。

8. 起油锅，炒香姜蒜。

9. 下凉薯条翻炒，闻到香味时加盐。

10. 加青红椒继续翻炒。

11. 最后加入炒好的肉片翻炒片刻即可装盘。