三文鱼蒸蛋的做法如下:
1. 首先准备主料:三文鱼100克、嫩豆腐1盒、鸡蛋2个、盐少许、黄油少许。
2. 准备好蒸鸡蛋的盘子并抹少许黄油在盘子底部。
3. 将嫩豆腐和三文鱼切好并摆入盘中做准备。
4. 把2个鸡蛋打散后加少许盐和凉开水备用。
5. 锅中放适量的水烧开,将嫩豆腐和三文鱼上锅蒸四分钟。
6. 将调好的蛋液倒入蒸锅的盘里,大火蒸五分钟后关火,焖两分钟即可。
另拥有过敏体质、痛风、高血压患者、孕妇等要慎食或忌食三文鱼。
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