西红柿、香菇、小白菜。
做法:
1. 粉丝、香菇用水泡好,香菇切丁。
2. 猪肝洗净,切薄片,用少量生抽、料酒、醋、生粉、姜末腌制。
3. 里脊肉切丝,用适量的糖和盐抓匀腌制。
4. 热锅热油,爆香香菇,然后把西红柿片放进锅里炒到出汁儿,加适量的水煮开。
5. 放进泡好的粉丝,再次煮开时把瘦肉丝儿滑进滚水中,然后放青菜,煮滚后把猪肝滑入,放盐调味,1分钟出锅,最后撒点葱花。
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