三鲜冰粉怎么做

1. 冰粉粉40克，水2200克，糯米粉、醪糟200克，糖60克。

2. 将水烧开并倒入冰粉粉，搅拌3分钟后放置一边待凉。

3. 在醪糟中倒入200克水，再放入60克糖，搅拌均匀，小火将其烧开，再煮约5分钟，放凉。

4. 在糯米粉中放入适量水，将其揉成面团，后将面团取小块捏成小糯米球。

5. 在锅中烧开水，放入捏好的小糯米球。

6. 将糯米球煮好后捞起放入冷开水或冰水中，以免其继续膨胀。

7. 待做好的醪糟甜水完全凉后，将小糯米球放入醪糟甜水中，搅拌后与冰粉一起放入冰箱冷藏几个小时。

8. 冷藏后即可根据口味混合食用。