三鲜炒饭哪三鲜啊
是指鸡蛋、猪肉、虾。
三鲜炒饭做法如下:
肉切丝,红萝卜和葱切好备用,干虾剥去皮备用,米饭备用,鸡蛋打散备用;热油锅先把鸡蛋炒好盛出备用;另热油锅,下葱爆炒;下肉丝炒一下,待肉变色加少许料酒炒;然后加红萝卜翻炒一会;把炒好的鸡蛋放进去;把米饭放进去一起炒,3到五分钟的时候放生抽,酱油和盐翻炒;再加入葱叶炒一下,最后加鸡精出锅。
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