山药牛蒡排骨汤是有养生保健功效的家常羹汤。
牛蒡是营养价值极高的保健型蔬菜,药食两用。它含有多种维生素和矿物质,能加速细胞的新陈代谢,是美容抗衰的佳品。
将山药、牛蒡、排骨一起煲汤,不仅美味可口,而且有很强的滋补美容功效。
山药牛蒡排骨汤做法:
主料:排骨400g、牛蒡1根、铁棍山药1根。
配料:枸杞10g、盐少许。
1. 排骨用水冲洗干净,剁成小块,大火烧开煮锅中的水,下排骨汆烫片刻后捞出备用。
2. 牛蒡和山药刨去外皮,切成滚刀块,老姜切片。
3. 将汆过水的排骨、牛蒡、山药、枸杞、姜片一同放入汤煲中,加足量清水没过食材,大火烧开后,调小火慢熬2个小时,加匙盐调味即可。
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