主料:排骨、山药、莲藕、甜玉米。
辅料:姜、盐、清水。
做法:
1. 将排骨切成小块,放水里煮开,去掉浮沫及血水后用清水冲洗备用。
2. 山药刨皮后,切块备用。
3. 莲藕去皮切段,并冲洗干净藕孔里的泥土。
4. 将排骨,姜和清水一起倒入汤锅里,大火煮开。
5. 将山药、莲藕和玉米放入煮开的汤锅里,烧开后转小火煲2小时后,加盐调味即可。
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