甜面酱怎么做好吃

甜面酱是以面粉为主要原料，经制曲和保温发酵制成的一种酱状调味品，其味道是甜中带咸，同时有酱香和酯香，适用于烹饪酱爆和酱烧菜。

所需食材：白糖20g、面粉40g、油适量、盐适量、水适量、味精适量、老抽适量。

制作时间：10到20分钟。

具体做法：

1. 准备好原材料。

2. 面粉加水，调成糊状。

3. 加入白糖。

4. 加入老抽，调匀。

5. 锅里倒入油。

6. 在油没热的时候，将面糊倒入，要迅速搅拌。

7. 如果面糊下锅后结块，立刻再添冷水进去。

8. 期间一直要用锅铲挨着锅底，不停的搅拌，直到面糊变成略稠。

9. 按个人口味加入盐。

10. 关火加入味精。

11. 等凉后，装入保鲜盒保存即可。