潮汕卤肉做法如下:
主要食材:五花肉2斤、鸡蛋6个。
配料:八角6个、桂皮3个、蒜头半个、姜一块切片、老抽、生抽。
做法:
1. 五花肉切块炸油,炸至表皮金黄,肥肉的油基本炸出来后放沙锅和以上配料加水漫过肉面,加入2勺老抽、5勺生抽一起炖。
2. 大火煮开后,转中火炖一个小时,放进煮熟的鸡蛋,然后转小火炖2个小时。
3. 炖的过程中要注意水的量,太少水的时候要适当加点水。
4. 装盘出锅即可。
免责声明:本网所有内容(包括且不仅限于图文音视频)均由用户自行上传分享,仅供个人学习交流分享。如侵害到您的权利,请联系:[email protected]