食材清单:银杏果250克,盐适量,白糖适量。
烹饪步骤:
1. 银杏果洗净,浸泡一个小时后沥干水分,晒太阳直至表面发白,无水分。
2. 银杏果用刀面,以一定力度拍小开口,不要用力过猛,否则会拍烂。
3. 炒锅表面刷一层油,大火放银杏果炒,不断翻炒,看见锅里开始冒烟时关小火,放适量盐翻炒,不断翻炒十分钟。
4. 在盘中放凉后,放在罐子里。
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