食材:大米100克、干白果6个。
步骤:
1. 白果六个,剥去外面的白壳,冷水中浸泡,去除内层的棕色外皮。
2. 浸泡20分钟后,内层的果皮用手剥掉。小青菜洗净,切碎。
3. 将大米加足量的水熬成粥,大米和白果一起放,先大火烧开,然后中小火咕嘟大约20分钟到30分钟,期间注意适当搅动,防止溢出和粘锅,粥快煮好的时候再放青菜叶,青菜放入后关火,利用粥的温度将菜叶烫熟。
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