一、主料:土鸡腿300克,香菇30克,红枣10克。
二、辅料:生姜3克,料酒1大匙,精盐5克,味精3克。
三、做法:
1. 将土鸡腿洗净剁小块,汆烫后捞出。
2. 香菇泡软、去蒂,红枣泡软,生姜洗净并拍松。
3. 把所有材料放入砂锅,倒入料酒,再加适量清水,烧开后用小火炖1个小时左右。
4. 最后放精盐、味精调味,拌匀后即可。
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