把第一遍炖肉的水倒掉,洗掉杂质,重新烧开一锅水,这时候放花椒大料。
煮肉的做法:
材料:猪里脊、料酒、酱油、姜丝、蜂蜜。
步骤:
1. 猪里脊切粗条,放入锅里,加料酒、酱油、姜丝、蜂蜜,拌匀,开中火。
2. 盖锅盖,等冒蒸汽的时候,开锅盖,用铲子搅和下,让肉四面都沾满酱汁。
3. 开盖继续煮至酱汁将受尽的时候,关火盛出即可。
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