怎么做豆沙饼

食材：面粉、豆沙馅、小苏打。

步骤：

1. 提前一天晚上发面，发好的面里可以看到有很大的蜂窝状空隙。

2. 在发好的面中放少量小苏打，等候一段时间，直至用手指摁面团指印马上消失。

3. 将面团分成大小相等的几个剂子。

4. 把面剂子按平，加入豆沙馅，像包包子一样把豆沙馅加进去，然后按扁。锅里加油，油热后把饼放进去，待饼膨起，煎至两面金黄即可。