1. 首先将锅中烧滚水,下面条将面条煮熟,捞出沥干水分;
2. 番茄洗净削滚刀块;
3. 鸡蛋搅散,添入少许水搅匀;
4. 炒锅热油,入鸡蛋炒熟,盛出备用;
5. 锅中留底油,入番茄,调入五香粉,盐和白砂糖,拌炒均匀;
6. 转小火,盖锅盖焖烧至番茄软烂;
7. 放入鸡蛋拌炒均匀,调入鸡粉,翻炒几下后盛入面条中,面条即可完成。
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