怎么腌咸鸭蛋出油不咸

在腌咸鸭蛋是放入适量花椒，同时将盐放少点。

做法如下：

材料：鸭蛋、盐、花椒、八角、丁香、香叶、大葱、白酒、水。

具体步骤：

1. 鸭蛋洗干净，晾干。

2. 将准备腌咸鸭蛋的坛子洗干净，晾干。

3. 烧一锅开水，在锅里加入花椒、八角、丁香、葱。

4. 将水煮至发咖啡色，把香料捞出，预冷，倒入坛子。

5. 加盐、白酒，再把鸭蛋小心放入坛子中，加盖。

6. 腌制一月即可。