怎么样用烤箱做面包又松又软

用烤箱做面包时需要等面团发酵膨胀，面包才会又松又软。

所需材料：面粉、糖、牛奶、鸡蛋、黄油、酵母。

具体操作方法

1. 先把面粉、鸡蛋、牛奶、糖、黄油、酵母放入盆中搅拌均匀揉搓成团，然后盖上保鲜膜发酵30分钟至两倍大小，之后把面团分成拳头大小面团用擀压平。

2. 之后把面团从头部开始向内侧卷进，卷好后放上烤盘。

3. 然后烤箱预热180度，打散一个鸡蛋，在卷好的面团上刷上一层蛋液，把面团放入烤箱烤制20分钟即可以装盘食用。