怎么样用笼蒸米饭

笼蒸米饭的具体做法如下：

1. 大米淘洗干净，加入少许清水。

2. 大米和清水的比例为二比三。

3. 蒸锅放水，将装米的碗放在蒸蓖上。

4. 盖盖子，大火蒸20分钟。

5. 出锅，蒸笼蒸米饭好了。

需要注意的是，先把米用热水煮好，等到米用手刚好能捏成两半，装好沥水。用钢筋锅烧开水，有一层隔板用布垫底，把米放上面蒸，米不要放太多。蒸饭的水要放够，不然容易焦糊。蒸出来的饭粒粒晶莹，放冷后做炒饭也很好。