1. 把胡萝卜和泡发的香菇剁碎。
2. 鱼开好洗干净。
3. 切好葱花和姜片。
4. 锅里放适量的油下锅煎至两面金黄,倒入适量清水煲成汤。
5. 大米洗好。
6. 汤煮成乳白色,倒进洗好的米里,加入切好的生姜片。
7. 将胡萝卜和香菇倒下锅一起煮。
8. 煮好后加入适量的盐调味。
9. 倒入葱花,出锅。
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