食材:羊肉200克、冬笋75克、荸荠35克、姜7克、盐5克、花生米适量。
笋片羊肉汤的做法:
1. 羊肉除去筋膜,洗净,切成薄片。
2. 笋洗净,切片。
3. 清水马蹄切片。
4. 姜去皮洗净,切片。
5. 羊肉片放进锅内,倒入清水,放在火上烧开,撇去浮沫。
6. 下入姜片、笋片、马蹄片转用文火煮至羊肉熟烂,放入花生米,用精盐调味即成。
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