香菇炒什么最好吃又营养

香菇炒肉做法:

1. 将香菇洗净,猪肉洗净切成薄片,加入生粉,生抽,腌制30分钟。

2. 湖南椒洗净切丝,葱洗净切段,姜蒜切丝备用。

3. 锅中烧热放少许油,到七成热时倒入肉片,翻炒均匀,加入少许盐。

4. 待到猪肉变色,倒入湖南椒和葱姜蒜大火爆炒。

5. 炒到青椒断生时,加入香菇,继续翻炒。

6. 等到香菇变软时加入生抽,一勺蚝油,最后加入胡椒粉,再加少许盐调味,出锅。