1. 准备好葱姜然后用开水浸泡半小时后,待葱姜味道变淡后把葱姜捞出。
2. 把虾皮放入葱姜水里浸泡半小时,然后捞出并用凉水浸泡5分钟,再用清水反复冲洗两到三遍,捞出后沥干。
3. 将沥干后的虾皮放入锅中翻炒,直到将虾皮炒干,这样即可祛除虾皮的腥味和咸味。
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