莴笋泡菜的做法如下:
主料:莴笋500克。
配料:小米椒、辣椒油、腐乳、辣酱、盐、糖。
做法:
1. 鲜莴笋去皮、洗净沥干,切成薄片。
2. 用开水烫莴笋,再用盐将其水分逼出。
3. 加入少许糖。
4. 将小米椒剁细加入。
5. 加入一块腐乳、一匙辣酱。
6. 再加入少辣椒油,搅拌均匀。
7. 拌好后盛入玻璃瓶中,吃时用干净筷子取出即可。
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