莴笋酸怎么腌

莴笋酸制作步骤：

1. 莴笋去皮。

2. 用150克盐腌制8小时。

3. 8小时后，用清水冲洗干净多余的盐份。

4. 用筛子沥干水分。

5. 加冰糖加醋加辣椒粉。

6. 把莴笋装进容器，将酸汤加入杯中，直到覆盖莴笋。

7. 等待几天莴笋酸就可以食用。