铁板串烧虾的做法:
1. 将虾放入清水中清洗,用剪刀剪除虾头和腿。
2. 将虾放入料酒,酱油,鱼露,盐中腌制30分钟。
3. 腌制完成后,放入装有植物油的锅中炸至八成熟取出,切成三段。
4. 将清洗干净的花甲和虾一同放在铁板上即可。
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