酸菜炒饵块怎么做好吃

1. 选当地特色腌菜和新鲜饵块。

2. 饵块切成3毫米厚度薄片，青蒜胡萝卜切好备用。

3. 炒锅放适量油，煸炒肉末变色。如果用培根、香肠、腊肠炒，香肠腊肠需提前蒸熟，炒时适当减油。

4. 加入胡萝卜等配菜煸炒。

5. 放入饵块，改小火慢慢翻炒至变软，加入腌酸菜。

6. 放适量生抽，白糖调味即成。