1. 取干净的盘子,盘底可垫一点处理好的黄花菜,上蒸锅蒸至熟透。
2. 另取炒锅略少许油,放入黄花菜等配菜,加适量酱油,盐、糖,水适量,大火烧开略炖3-5分钟。
3. 取淀粉适量凉水拌匀(流体)(很稀)加入锅中,复开后注意搅拌,依据自己口味调整味道,芡汁到了自己需要的粘稠度 浇在丸子的盘内即可。
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