在开水里煮或放到锅里蒸,虾属于肉质很软烂的食物,过长时间的烹饪,对于其营养价值来说有损害,通常白水煮虾,一般来讲,根据虾个头的大小,加热的时间也不一样,在锅里的水煮沸后,加入虾,如果虾的个头比较大,需要5分钟左右,如果个头比较小,一般2到3分钟即可。
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