用料:白菜200克,蒜10克,姜片3克,尖椒10克。
做法:
1. 白菜心部分,放入生水中,加入盐,姜片,蒜头,少量料酒,大火煮开。
2. 用筷子夹出菜心,铺在盘中。
3. 油锅加入小肉丁翻炒,加入盐,料酒,酱油,炒后加入水烧开。
4. 将肉末卤倒入铺好的菜心上即可。
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