把海螺肉扒出来,如果海螺比较大,把海螺肉切成片爆炒,味道更好一点,也容易熟。
白煮时要等着水烧开了,放入海螺,新鲜的海螺盖子会打开,等到盖子打开,再煮3-4分钟,根据海螺大小稍微调整下时间,前后不要超过1分钟。
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