铁锅跟铝锅区别:
1. 重量不同;铁锅比较重,铝锅比较轻。
2. 生锈程度不同;铁锅容易生锈,铝锅不容易生锈。
3. 脱落程度不同;铁锅在炒菜、煮食过程中,不会有溶出物,不存在脱落问题,即使有铁物质溶出,对人体吸收也是有好处的。铝锅使用不当铝会大量溶出,长期食铝过多,会加速人体衰老。
4. 耐高温程度不同;铁锅比较耐高温,铝锅不宜用于高温煎炒菜。
5. 耐腐蚀性不同;铁锅容易被腐蚀,不宜盛食物过夜。铝锅抗腐蚀能力比较强,耐磨性强。
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