锅包肉家庭做法

材料：里脊400克、生粉适量、料酒适量、盐适量、胡椒粉适量、白糖适量、葱适量、姜适量。

做法：

1. 将葱切段，姜切片。

2. 里脊肉切3到5厘米宽的肉片。

3. 洗去血水后晾干，放入碗中。

4. 将葱、姜、盐、胡椒粉、白糖、料酒加入碗中，将其搅拌均匀，腌制20分钟。

5. 锅中加入适量油，微热后，放入里脊肉，炒至金黄色。

6. 等15分钟后，加入生粉勾芡。

7. 将肉翻炒熟后，捞出，即可食用。