锅边制作原料:100克大米粉、一块五花肉、适量虾皮、青菜、香菇、辅料水、170毫升高汤、油、盐、鸡精。
锅边制作方法:
1. 将香菇、青菜、五花肉洗净切丝。
2. 将大米粉加水并调匀。
3. 将不粘锅加热,放一勺米浆,开中火至锅边旁边卷起。
4. 将锅加热放油,五花肉炒出香味,加青菜、香菇翻炒片刻加入高汤。
5. 待高汤煮开后加入虾皮、盐、鸡精调味,制作完成。
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